Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

làm pudding ngon che ngo khoai lang cach lam cha cach lam rau bi xao toi muc ong xao cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết thịt kho trứng muối sung ngon lườn gà cach nau de hap sa ngon Trung Quốc pasta hat sen rẻ tiền Mẹo xào rau củ chay cá bông lau canh dau phu làm bánh pancake che ngo khoai lang ngon đậu hủ cach nau che ngo khoai lang giảm nhiệt mon mien canh hoa sen chien ngonc Video ba rọi xào mắm ruốc bánh cho noel phủ mon cà món ngon chống ngán Hướng dẫn nấu ăn Chung thịt bò xào chua ngọt Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị chè bắp Mon bo thầy cô giáo nấu chè bắp chè bắp nấu cốt dừa Kiệu bánh quy mềm món salad nướng lá hương thảo Thai Lan cách làm mắm thái đu đủ ga teriyaki cách làm bánh tráng trộn thịt gà xao luoi heo nau ca ri ngÃ Æ ca nuong vit tiêm bí quyết luộc các loại thịt ngon Bò bít tết Canh bi do banh trang tron goi bo tai chanh banh trang tron ngon Trổ nấm rơm kho đậu hũ can tay trà cam thịt ba chỉ kho súp lơ chiên đói là làm cách làm mì gà trứng ốp la nướng bắp cải quả dừa cách nấu xôi bột lọc canh mực thit ga xao trai vai ngon cà chua nhồi thịt nếp 82 Cún Khang Nộm thịt ba chỉ nau ga nau chao tai nha Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn hu tieu xao kho mochi ngon che 3 mau ngon chè mít lá nếp banh hinh hoa trai bơ Duoi bo ham Gỏi bo canh khoai sọ thịt heo cơm cháy chao bo cau bánh tráng trộn lam banh sau rieng kem ngon nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon CA THU KHO TO Ngô chiên Tôm chiên Bánh pancake cach nau canh mang giò xào mang tay banh duc ngon phụ kiện màu sắc ga kho gưng mứt cam à cach nấu chân giò hoa hồng tươi mát mứt dưa hấu công thức cá nướng riềng sả thực đơn cơm tối nam huong Cá sốt xì dầu mực dồn thịt Gà rang nâu ân Du vịt thịt vịt xiên nướng món nem qua la sung ngon vit om sau cach lam che trai cay